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Estos buñuelos de manzana son ideales para iniciar la semana

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Una deliciosa receta muy simple, ideal para disfrutar son un te o mate 

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Estos buñuelos de manzana son ideales para iniciar la semana
Buñuelos de manzana
Lun 15 de julio de 2019


Con la llegada de los días frescos se nos antoja preparar comidas mas suculentas y deliciosas.

Tomá nota de esta clásica receta para sobresalir con unos buñuelos que van a ser la obsesión de todos.

Ingredientes
•2 tazas de harina (240 gramos)
•1/4 taza de azúcar (50 gramos)
•2 huevos
•Ralladura de un limón
•1 taza de leche (250cc)
•4 manzanas
•1/2 cucharadita de polvo de hornear
•Pizca de sal
•Aceite para freír

Preparación

Poner en un bol la harina, el azúcar, la ralladura de limón, el polvo de hornear, la sal y las yemas de huevo.

Mezclar todos los ingredientes y añadir de a poco la leche.

Batir aparte las claras con una cucharada de azúcar hasta que estén a punto nieve.
Mezclarlas con la pasta muy despacio.

Lavar las manzanas, secarlas, pelarlas y quitarles el centro.
Cortarlas en rodajas redondas de 1cm de grosor.

Sumergir las rodajas en la pasta y freírlas en una sartén con aceite caliente (no hirviendo).

Dejarlas dorar, retirarlas y acomodarlas sobre un papel absorbente.
Después ponerlas en una fuente y servilas calientes espolvoreadas con azúcar y canela.

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